脑出血恢复期患者应避免高盐、高脂、高糖、刺激性食物，以免加重血管负担或诱发并发症。
1、高盐食物
腌制食品、加工肉类等含钠量高，易导致血压波动，增加再出血风险。建议每日盐摄入量控制在5克以内。
2、高脂食物
动物内脏、油炸食品含饱和脂肪酸，可能加重动脉硬化。恢复期应选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式。
3、高糖食物
甜点、含糖饮料会加速血糖波动，影响血管修复。可用低糖水果替代甜食。
4、刺激性食物
酒精、浓茶、辛辣调料可能刺激神经系统，建议完全戒酒并减少咖啡因摄入。
恢复期建议选择富含优质蛋白的鱼肉、豆制品，搭配新鲜蔬菜水果，少食多餐保持营养均衡。
