寒冷天气可能诱发冠心病发作或加重病情，主要影响包括血管收缩、血压升高、血液黏稠度增加、心脏负荷增大、炎症反应加剧。
1、血管收缩：
低温刺激会导致体表血管反射性收缩以减少热量散失，冠状动脉也可能发生痉挛性收缩。这种生理性代偿反应可能造成心肌供血不足，尤其对已有冠状动脉狭窄的患者风险更高。建议冠心病患者在寒冷季节保持室内温暖，外出时穿戴保暖衣物并覆盖口鼻。
2、血压升高：
寒冷环境下交感神经兴奋性增强，促使儿茶酚胺类物质分泌增加，引起心率增快和外周血管阻力上升。血压骤升可能诱发动脉粥样硬化斑块破裂，增加心肌梗死风险。日常需规律监测血压，避免清晨寒冷时段剧烈活动。
3、血液黏稠度增加：
低温会使血液中纤维蛋白原浓度上升，血小板聚集性增强，血液流动速度减缓。这种改变容易形成血栓，堵塞已狭窄的冠状动脉。适当饮水、控制血脂以及遵医嘱使用抗血小板药物有助于预防。
4、心脏负荷增大：
寒冷时人体基础代谢率提高，心脏需增加做功维持体温，同时外周血管收缩使后负荷加重。双重压力可能导致心功能代偿不全患者出现呼吸困难、胸闷等症状。建议采用分层穿衣法保持恒温，避免突然暴露于冷空气中。
5、炎症反应加剧：
低温环境可能激活免疫系统，促进C反应蛋白等炎症因子释放，加速动脉粥样硬化进程。合并呼吸道感染时更会加重心脏负担。冬季应注意预防流感，接种肺炎疫苗和流感疫苗。
冠心病患者冬季需特别注意保暖防护，室内温度建议维持在18-22摄氏度，外出时穿戴帽子、围巾、手套等防寒装备。饮食上可适量增加温补类食物如生姜、红枣，避免高脂饮食。运动选择室内有氧训练，时间安排在午后温暖时段。定期复查心电图和心脏超声，随身携带硝酸甘油等急救药物。如出现持续胸痛、气促等症状应立即就医。
我国膳食结构整体有利于预防血脂异常和冠心病等慢性病，但仍需注意部分饮食细节的调整。
传统中式饮食以谷物为主食，搭配丰富蔬菜、豆类和适量动物性食物，这种结构具有低脂肪、高膳食纤维的特点。谷物提供充足碳水化合物，蔬菜水果富含维生素和矿物质，豆类含有优质蛋白和植物固醇，有助于降低血液胆固醇。烹饪方式多采用蒸煮炖等低温加工，减少油脂氧化和有害物质产生。鱼类摄入提供不饱和脂肪酸，对心血管具有保护作用。这种饮食模式能有效控制总热量摄入，维持合理体重。
部分地区的饮食存在改进空间，如北方地区食盐摄入量较高，可能增加高血压风险。某些传统腌制食品含有较多亚硝酸盐，长期过量食用不利于健康。动物内脏和肥肉摄入过多可能提升饱和脂肪酸比例。精制谷物比例上升导致膳食纤维摄入不足。外出就餐频率增加带来油脂和调味品过量问题。针对这些情况，建议适当减少加工食品，增加全谷物比例，控制烹调用油量。
保持以植物性食物为主的膳食结构，每日摄入300-500克蔬菜，200-350克水果。选择低脂乳制品和禽肉替代部分红肉。每周食用2-3次海产品，适量摄入坚果类食物。控制添加糖和酒精摄入，成人每日食盐不超过5克。注意食物多样化，保证各类营养素均衡摄入。规律进餐并配合适度运动，可进一步降低慢性病发生风险。
