白玉菇富含优质蛋白、维生素D及多种矿物质，主要功效包括增强免疫力、促进骨骼健康、调节肠道菌群和抗氧化，适合日常适量食用。
1、增强免疫力
白玉菇含有多糖类物质，能够激活免疫细胞功能，帮助抵抗病毒和细菌感染。
2、促进骨骼健康
白玉菇含有维生素D和钙质，有助于钙的吸收和利用，对预防骨质疏松有一定作用。
3、调节肠道菌群
白玉菇中的膳食纤维和益生元成分可促进有益菌生长，改善消化功能并缓解便秘。
4、抗氧化
白玉菇含有硒和多酚类抗氧化物质，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。
建议将白玉菇与深色蔬菜搭配烹饪，避免高温长时间烹煮以保留营养，过敏体质者首次食用需少量尝试。
