适量食用马齿苋对肝病患者可能有一定益处，但需结合病情谨慎选择。马齿苋含有膳食纤维、维生素C等成分，具有抗氧化作用，但特定肝病患者需注意潜在风险。
1、营养支持马齿苋富含维生素C和膳食纤维，有助于减轻肝脏氧化应激，改善代谢功能，适合脂肪肝等慢性肝病患者作为膳食补充。
2、药物相互作用马齿苋可能影响肝脏药物代谢酶活性，服用抗病毒药物或免疫抑制剂的患者应咨询医生，避免干扰药物疗效。
3、草酸风险马齿苋含草酸成分，肝硬化合并门静脉高压患者过量食用可能增加草酸盐沉积风险，建议焯水后少量食用。
4、过敏可能部分肝病患者可能对马齿苋中生物碱成分敏感，食用后出现皮肤瘙痒或消化道不适时应立即停止。
肝病患者饮食应以医生指导为主，急性肝炎发作期或肝衰竭患者应避免尝试新食材，稳定期患者可少量尝试观察耐受性。
