薏米吃起来为何有霉味

Question

薏米吃起来为何有霉味

Answer 1

薏米也就是薏苡仁，性平，有健脾胃的作用，正常的薏米是没有特殊气味的。您吃的薏米很有可能是没有洗干净，或者是伴有霉变，霉变的食物中常常含有黄曲霉素，不利于健康，建议如果是霉变的，最好不要吃。