麦芽富含多种营养成分，适量食用有助于促进消化、增强免疫力、改善睡眠和补充能量。麦芽的主要功效包括提供膳食纤维、维生素B族、矿物质和抗氧化物质。
1、促进消化麦芽含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠蠕动，帮助缓解便秘。膳食纤维还能促进肠道有益菌群生长，维持肠道健康。
2、增强免疫麦芽中维生素B族和锌等矿物质含量较高，这些营养素对维持免疫系统正常功能具有重要作用。适量摄入有助于提高机体抵抗力。
3、改善睡眠麦芽含有色氨酸，这种氨基酸是合成褪黑素的前体物质。适量食用可能帮助调节睡眠周期，改善睡眠质量。
4、补充能量麦芽含有易被人体吸收的碳水化合物和蛋白质，能够快速提供能量。适合运动后或体力消耗较大时补充营养。
建议将麦芽作为均衡饮食的一部分适量食用，对麦芽过敏者应避免摄入。食用后如出现不适症状应及时就医。
