麦芽具有消食健胃、回乳消胀、疏肝解郁等功效，主要用于改善食积不消、脘腹胀痛、乳汁郁积、乳房胀痛等症状。
1、消食健胃麦芽含有淀粉酶、蛋白酶等成分，能促进淀粉类食物分解，缓解米面薯芋等食物积滞引起的腹胀、嗳气。可配伍山楂、神曲使用。
2、回乳消胀生麦芽大剂量煎服能抑制泌乳素分泌，用于断乳或乳汁淤积导致的乳房胀痛。哺乳期女性禁用。
3、疏肝解郁炒麦芽具有行气解郁作用，可改善肝气郁结导致的胁肋胀痛、情绪抑郁。常与柴胡、香附同用。
4、营养补充麦芽富含B族维生素、麦芽糖及矿物质，可作为营养补充剂，改善食欲不振、营养不良等情况。
使用麦芽前需辨证施治，脾胃虚弱者慎用，哺乳期女性禁用生麦芽，建议在中医师指导下合理使用。
