吃木耳对身体的好处主要有补充膳食纤维、促进铁吸收、辅助调节血脂、增强免疫力。木耳富含多种营养素，适合日常适量食用。
1、补充膳食纤维
木耳含有丰富的水溶性膳食纤维，有助于维持肠道健康，促进消化功能。
2、促进铁吸收
木耳含铁量较高，且含有促进铁吸收的成分，对预防缺铁性贫血有一定帮助。
3、辅助调节血脂
木耳中的多糖成分可能有助于降低血液中胆固醇含量，对心血管健康有益。
4、增强免疫力
木耳含有多糖类物质，这些成分有助于刺激免疫系统，增强机体抵抗力。
建议将木耳作为均衡饮食的一部分，搭配其他食材食用，过敏体质者需谨慎尝试。
