常吃绿豆确实有助于利尿消肿。绿豆具有清热解暑、利水消肿的功效，主要通过促进排尿、调节体内水分平衡发挥作用。
1、促进排尿绿豆富含钾元素，能帮助平衡体内钠钾水平，刺激肾脏排出多余水分，缓解水肿症状。
2、抗炎作用绿豆中的黄酮类化合物具有抗炎特性，可减轻组织炎症导致的水肿，适合轻度炎症性水肿患者食用。
3、补充蛋白绿豆蛋白易被人体吸收，能改善低蛋白血症引起的水肿，尤其适合营养不良性水肿人群。
4、调节代谢绿豆中的膳食纤维有助于调节糖脂代谢，间接改善代谢异常相关的水肿情况。
建议将绿豆煮至软烂后食用，每周食用2-3次为宜，肾功能不全者需控制摄入量，出现持续水肿应及时就医排查病因。
