粟米山药煮粥富含多种营养物质，适合作为日常膳食补充，主要有碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、矿物质等成分。
1、碳水化合物
粟米和山药均含有丰富碳水化合物，能够提供充足能量，适合作为主食食用。
2、膳食纤维
粟米外壳和山药含有较多膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能。
3、维生素B族
粟米中含有维生素B1、B2等，山药含有维生素B6，这些维生素有助于维持神经系统健康。
4、矿物质
山药富含钾、镁等矿物质，粟米含有磷、铁等元素，这些矿物质对维持电解质平衡和造血功能有帮助。
建议根据个人体质适量食用，对山药过敏者应避免食用，食用后如出现不适应及时停止。
