慢性萎缩性胃炎患者不建议饮用啤酒。酒精可能刺激胃黏膜，加重炎症反应，影响病情恢复。
1、胃黏膜刺激啤酒中的酒精和二氧化碳可直接损伤胃黏膜屏障，导致胃酸侵蚀加重，可能诱发胃痛、反酸等症状。治疗需严格戒酒，可遵医嘱使用铝碳酸镁、瑞巴派特等胃黏膜保护剂。
2、消化功能抑制酒精会抑制胃蛋白酶活性，影响蛋白质消化吸收，长期可能加重营养不良。建议通过少食多餐、选择易消化食物改善，必要时补充胰酶肠溶胶囊等助消化药物。
3、幽门螺杆菌活跃饮酒可能促进幽门螺杆菌繁殖，该菌是慢性萎缩性胃炎常见病因，常伴随腹胀、嗳气。确诊需进行碳13呼气试验，根治方案包含奥美拉唑、阿莫西林、克拉霉素三联用药。
4、癌变风险增加长期酒精刺激可能加速胃黏膜肠上皮化生进程，这是癌前病变标志。需定期胃镜监测，中重度萎缩患者可补充叶酸、硒酵母片等营养干预。
日常饮食宜选择温软清淡食物，避免辛辣刺激，戒烟限酒，保持规律作息并定期复查胃镜。
