中耳乳突炎术后饮食禁忌主要有辛辣刺激食物、坚硬食物、高糖食物、酒精类饮品等。术后饮食需以清淡易消化为主，避免影响伤口愈合。
1、辛辣刺激食物辣椒、生姜等辛辣食物可能刺激黏膜导致充血，增加感染风险。建议选择南瓜、白菜等温和蔬菜。
2、坚硬食物坚果、脆骨等需反复咀嚼的食物可能牵拉伤口，影响恢复。可食用鱼肉、蒸蛋等软质蛋白。
3、高糖食物蛋糕、含糖饮料可能抑制免疫功能，延缓愈合。推荐苹果、燕麦等低升糖指数食物。
4、酒精类饮品酒精会扩张血管增加渗血概率，并干扰药物代谢。术后应完全禁酒，可饮用菊花茶等温和饮品。
术后两周内建议采用温凉流质或半流质饮食，少量多餐，保证优质蛋白和维生素摄入，避免用力咀嚼动作。
