适量饮用酸奶有助于改善消化吸收、增强免疫力、调节肠道菌群、补充优质蛋白等。酸奶的营养价值主要体现在乳酸菌活性、钙质含量、蛋白质吸收率、维生素B族等方面。
1、改善消化酸奶中的乳酸菌能分解乳糖产生乳酸，帮助缓解乳糖不耐受症状，促进胃肠蠕动。活性益生菌可维持肠道微生态平衡。
2、增强免疫酸奶所含的免疫球蛋白和乳铁蛋白具有抗菌作用，益生菌能刺激肠道免疫细胞增殖，提升机体对病原体的防御能力。
3、调节菌群双歧杆菌等益生菌可抑制有害菌繁殖，改善肠道屏障功能。长期饮用有助于缓解腹泻、便秘等胃肠功能紊乱症状。
4、补充营养酸奶富含易吸收的乳钙和优质蛋白，发酵过程使蛋白质更易消化。含有的维生素B2、B12有助于能量代谢和红细胞生成。
建议选择无添加糖的全脂酸奶，每日摄入200-300克为宜。乳糖不耐受者可选用低乳糖酸奶，开盖后需冷藏并在保质期内饮用完毕。
