适量饮用酸奶有助于改善消化功能、增强免疫力、补充优质蛋白和调节肠道菌群平衡,适合乳糖不耐受人群、胃肠功能紊乱者及需要补充营养的群体。
1、改善消化酸奶中的活性乳酸菌能分解乳糖产生乳酸,帮助缓解乳糖不耐受引起的腹胀腹泻,促进胃肠蠕动。乳糖不耐受者可选择低乳糖酸奶。
2、增强免疫酸奶含有的益生菌通过调节肠道免疫屏障功能,提升分泌型免疫球蛋白A水平,对预防呼吸道感染有一定辅助作用。
3、补充蛋白每100克酸奶约含3克优质蛋白,其酪蛋白与乳清蛋白比例适宜,生物利用度高,可作为膳食蛋白的补充来源。
4、调节菌群特定菌株如保加利亚乳杆菌能抑制致病菌定植,维持肠道微生态平衡,对抗生素相关性腹泻具有改善效果。
建议选择无添加糖的全脂酸奶,搭配新鲜水果或坚果食用效果更佳,每日摄入量控制在200-300克为宜。