适量食用白萝卜有助于增强抵抗力。白萝卜富含维生素C、膳食纤维、芥子油苷等成分，可通过促进免疫细胞活性、改善肠道菌群、抗氧化作用、缓解呼吸道炎症等机制提升免疫力。
1、促进免疫细胞活性白萝卜中的维生素C能刺激淋巴细胞增殖，增强中性粒细胞吞噬能力。日常可将白萝卜切片生食或凉拌，搭配柑橘类水果效果更佳。
2、改善肠道菌群膳食纤维促进益生菌生长，维持肠道屏障功能。建议将白萝卜与酸奶或泡菜同食，但胃肠虚弱者应控制摄入量避免腹胀。
3、抗氧化作用芥子油苷分解产物异硫氰酸酯可清除自由基，建议用橄榄油轻拌白萝卜以提升吸收率。慢性炎症患者可长期适量食用。
4、缓解呼吸道炎症白萝卜中的萝卜硫素对流感病毒有抑制作用，冬季可用白萝卜蜂蜜煮水饮用。但严重呼吸道疾病仍需及时就医。
白萝卜建议与富含优质蛋白的鸡蛋、鱼类搭配食用，避免与党参等补气药材同服。免疫力低下者需保持规律作息并配合适度运动。
