食用西红柿具有抗氧化、保护心血管、改善皮肤健康和促进消化等功效。
1、抗氧化
西红柿富含番茄红素和维生素C，有助于清除体内自由基，延缓细胞衰老，降低氧化应激损伤。
2、保护心血管
西红柿中的钾和膳食纤维有助于调节血压和胆固醇水平，减少动脉硬化风险，维护心脏健康。
3、改善皮肤健康
西红柿中的维生素A和番茄红素可以促进皮肤修复，减少紫外线伤害，使皮肤更加光滑有弹性。
4、促进消化
西红柿含有丰富的膳食纤维和有机酸，能够刺激胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘。
日常适量食用西红柿有助于健康，但对西红柿过敏或胃肠敏感者需谨慎食用，避免引起不适。
