食用乌鸡可能有助于延缓衰老，乌鸡富含优质蛋白、铁元素、维生素E及黑色素等成分，具有抗氧化、改善贫血及调节免疫等潜在益处。
1、优质蛋白：乌鸡蛋白质含量高且易吸收，有助于维持肌肉量和组织修复，可搭配豆腐或鱼类均衡摄入。
2、铁元素：乌鸡含血红素铁，能改善缺铁性贫血，建议与维生素C丰富的蔬菜水果同食促进吸收。
3、维生素E：乌鸡中的维生素E具有抗氧化作用，可减少自由基损伤，适量食用坚果或绿叶菜增强效果。
4、黑色素：乌鸡黑色素可能通过清除自由基延缓细胞老化，但具体机制仍需更多研究验证。
建议将乌鸡作为均衡饮食的一部分，避免过量食用，同时保持规律运动和充足睡眠以协同抗衰老。
