苯甲酸钠是什么

Question

苯甲酸钠是做什么用的，经常在食品包装上看见。

Answer 1

呈颗粒或结晶性粉末，有甜涩味。能溶于水，水溶液呈微碱性，在空气中会潮解，化学性稳定，易燃低毒。 主要在食品工业用作食品防腐剂，用于酱油、醋、低盐酱菜、果汁、果酱、果酒、罐头食品、汽水、饮料糖浆、烟草等的防腐。医药工业用于制备安钠咖镇静剂等药物及用于中药丸糖浆的防腐。还用于防锈纸、乳胶漆、鞋油、胶水、织物的防腐和防霉。另外，还可用于制造染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂以及用作香料工业的原料。作为化学试剂，用作血清胆红素试验的助溶剂。