老年人适量食用蓝莓有助于保护心脏。蓝莓富含花青素、膳食纤维、维生素C和钾等营养素，可通过抗氧化、调节血脂、改善血管功能等方式降低心血管疾病风险。
1、抗氧化作用蓝莓中的花青素能清除自由基，减轻氧化应激对心肌细胞的损伤，延缓动脉粥样硬化进程。日常可搭配草莓、紫甘蓝等富含抗氧化物质的食物。
2、调节血脂膳食纤维能与胆固醇结合促进排泄，降低低密度脂蛋白水平。建议与燕麦、坚果等膳食纤维丰富的食物同食增强效果。
3、改善血管功能花青素可促进一氧化氮生成，帮助舒张血管平滑肌。合并高血压的老年人可配合食用黑巧克力、甜菜根等食物。
4、补充微量元素钾元素能调节钠钾平衡，缓解心脏负荷。肾功能正常者每日摄入约100克蓝莓，同时注意监测血钾水平。
建议每周食用3-4次新鲜蓝莓，避免加糖制品，合并糖尿病者需控制单次摄入量。心脏疾病患者仍需遵医嘱规范用药治疗。
