苦瓜具有辅助调节血糖、改善胃肠功能、缓解炎症等作用，可能对糖尿病、消化不良、皮肤感染等疾病有一定帮助。苦瓜的药用价值主要来源于其活性成分，如苦瓜素、多肽类物质等。
1、调节血糖苦瓜中的苦瓜素和多肽类物质可能有助于降低血糖水平，对2型糖尿病患者有一定辅助治疗作用。患者可遵医嘱使用格列本脲、二甲双胍、阿卡波糖等药物控制血糖。
2、改善消化苦瓜含有膳食纤维和苦味物质，能刺激消化液分泌，改善功能性消化不良。症状明显者可遵医嘱使用多潘立酮、莫沙必利、胰酶肠溶胶囊等促胃肠动力药物。
3、抗炎作用苦瓜提取物具有抗菌抗炎特性，对轻度皮肤感染可能有一定缓解效果。严重感染需遵医嘱使用莫匹罗星软膏、红霉素软膏、复方多粘菌素B软膏等外用抗生素。
4、抗氧化苦瓜富含维生素C和多酚类物质，能帮助清除自由基，对预防慢性炎症性疾病可能有益。抗氧化治疗可遵医嘱使用维生素E软胶囊、谷胱甘肽片、硫辛酸胶囊等药物。
苦瓜作为食疗辅助时可凉拌或清炒，但胃肠功能较弱者应避免空腹食用，糖尿病患者仍需规范用药并监测血糖变化。
