咖啡可以放冰箱里边,但需注意密封保存以避免受潮和吸收异味,冷藏时间不宜过长。
1、密封保存:
咖啡放入冰箱前需用密封容器或真空包装,防止水汽侵入导致风味流失和霉变。
2、温度波动:
频繁取出冷藏咖啡易因温差产生冷凝水,加速氧化变质,建议分装小份减少开关冰箱次数。
3、保存时长:
研磨咖啡冷藏建议不超过2周,咖啡豆可延长至1个月,超过期限风味会显著下降。
4、异味隔离:
冰箱内需清洁无异味,咖啡容器需避光且远离洋葱、大蒜等气味强烈的食物。
建议将咖啡存放在阴凉干燥处,冷藏仅作为短期保存的辅助手段,开封后尽快饮用完毕。