经常吃坚果有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸和膳食纤维，对心血管健康、血糖控制和脑功能有积极影响，常见益处包括降低胆固醇、改善认知功能、调节血糖和抗氧化。
1、心血管保护坚果中的不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，如核桃含欧米伽3脂肪酸有助于维持血管弹性。
2、血糖调控杏仁等坚果的膳食纤维和镁元素能延缓葡萄糖吸收，改善胰岛素敏感性，长期食用可能降低2型糖尿病发病概率。
3、脑健康腰果富含锌和维生素E，有助于延缓认知功能衰退，巴西坚果中的硒元素对神经传导有促进作用。
4、抗氧化作用榛子含有的维生素E和开心果中的多酚类物质能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。
建议每日摄入30克混合坚果，选择原味无添加品种，过敏体质者需谨慎尝试，搭配新鲜蔬菜水果效果更佳。
