樱桃可以帮助补铁，但对补血的作用有限。樱桃含有一定量的铁元素和维生素C，有助于促进铁的吸收，但含铁量不如动物性食物高。补血需要综合营养支持，单纯依靠樱桃效果不明显。
樱桃的铁含量为每100克约0.3-0.4毫克，属于非血红素铁，吸收率约为2-20％。其含有的维生素C可帮助将三价铁还原为更易吸收的二价铁，提高植物性铁的吸收效率。但相比猪肝每100克含22.6毫克铁、牛肉含2-3毫克铁，樱桃的铁含量较低。对于轻度缺铁人群，适量食用樱桃可作为膳食补充，但中重度缺铁仍需通过动物肝脏、红肉等血红素铁补充。
樱桃中的花青素、多酚类物质具有抗氧化作用，能改善微循环，间接辅助造血功能。但补血需要蛋白质、叶酸、维生素B12等多种营养素协同作用。贫血患者除补铁外，还需保证优质蛋白摄入，如鸡蛋、鱼肉等，并配合医生建议服用硫酸亚铁片、琥珀酸亚铁口服液等补铁药物。孕妇、经期女性等缺铁高危人群更需综合调理。
建议每日食用樱桃不超过200克，避免空腹食用引起胃肠不适。缺铁性贫血患者应定期检测血常规，在医生指导下制定个性化补铁方案，不可仅依赖单一食物补铁。日常饮食可搭配富含维生素C的柑橘类水果促进铁吸收，同时减少浓茶、咖啡等影响铁吸收的饮品摄入。
