维生素无法直接从饮料中提取，但部分饮料可能通过人工添加或天然成分含有维生素。饮料中的维生素通常来源于原料本身或生产过程中的强化添加，其含量和吸收率远低于专业维生素补充剂或天然食物。
市售饮料中常见的维生素来源包括果汁类饮料中的天然维生素C、强化型功能饮料中添加的B族维生素等。例如橙汁含有一定量维生素C，但其浓度受加工工艺和储存条件影响较大，且饮料中可能含有的糖分、添加剂会干扰维生素的稳定性。工业化提取维生素需通过专业分离纯化技术，如从柑橘类水果中提取维生素C需经过压榨、结晶等多道工序，饮料中的维生素含量无法满足提取需求。
若需补充维生素，建议优先选择新鲜蔬菜水果、全谷物等天然食物，或遵医嘱使用维生素片剂、胶囊等补充剂。长期依赖饮料补充维生素可能增加糖分摄入过量风险，反而不利于健康。特殊人群如孕妇、糖尿病患者选择维生素强化饮料前应咨询营养师，避免与其他营养素产生拮抗作用。
