海鲜食物中毒后可适量饮用淡盐水、温糖水、口服补液盐溶液或姜茶缓解症状，严重时需遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星、盐酸小檗碱等药物。建议及时就医，避免自行用药。
1、淡盐水：补充电解质防止脱水，适用于呕吐腹泻后的体液流失。配制时每500毫升温水加1克食盐，少量多次饮用。
2、温糖水：快速补充能量缓解虚弱感，适合出现低血糖症状时。将5克白糖溶解于200毫升温水中饮用。
3、补液盐：药店购买的标准口服补液盐能精准补充钠钾氯等电解质，按说明书比例调配饮用。
4、姜茶：生姜切片煮沸后饮用可缓解恶心呕吐，所含姜烯酚具有抑菌作用，水温不宜超过60度。
出现持续高热、血便或意识模糊需立即急诊。恢复期选择米汤、藕粉等低渣饮食，避免乳制品及高纤维食物加重胃肠负担。
