喝酒前可以适量吃膳食纤维，膳食纤维主要有延缓酒精吸收、保护胃肠黏膜、减少胃酸刺激、促进代谢等作用。
1、延缓吸收：
水溶性膳食纤维在胃内形成凝胶状物质，可延缓酒精进入小肠的速度，降低血液中酒精峰值浓度。
2、保护黏膜：
膳食纤维能与胃部黏液层结合，形成物理屏障，减少酒精对胃黏膜的直接刺激损伤。
3、中和胃酸：
部分膳食纤维具有弱碱性，可中和饮酒后胃酸分泌过多引起的不适感。
4、促进代谢：
膳食纤维促进肠道蠕动，有助于加速酒精代谢产物排出，减轻肝脏解毒负担。
建议选择燕麦、苹果等富含可溶性膳食纤维的食物，避免空腹饮酒，同时控制饮酒量以降低健康风险。
