适量饮用珍珠奶茶通常不会对人体造成明显危害，但长期过量可能增加肥胖、胃肠不适等风险。珍珠奶茶的主要成分包括奶茶基底、糖分、珍珠及添加剂，其影响主要与摄入量、个体代谢能力及配料选择有关。
珍珠奶茶含糖量较高，一杯500毫升的奶茶糖分可能超过每日推荐摄入量。长期过量摄入糖分可能导致血糖波动、胰岛素抵抗，进而增加糖尿病风险。高糖饮食还会促进皮肤糖化反应，加速皮肤老化。建议选择无糖或微糖版本，减少添加糖浆或蜂蜜等额外甜味剂。
部分奶茶使用植脂末调制，可能含有人造反式脂肪酸。这类物质会升高低密度脂蛋白胆固醇，增加心血管疾病概率。反式脂肪酸的摄入与动脉粥样硬化、记忆力减退存在关联。优先选用鲜奶或纯牛奶为基底的奶茶可降低风险。
珍珠的主要成分为木薯淀粉，质地Q弹但不易消化。大量食用可能导致腹胀、嗳气等消化不良症状，胃肠功能较弱者可能出现肠梗阻。珍珠中常添加的羧甲基纤维素钠等增稠剂也可能影响肠道菌群平衡。饮用时建议充分咀嚼珍珠，避免空腹大量摄入。
奶茶中的茶叶含咖啡因，过量饮用可能导致心悸、失眠等兴奋症状。咖啡因的半衰期约5小时，下午或晚间饮用可能干扰睡眠节律。孕妇、儿童及咖啡因敏感人群需控制摄入量，可选择低咖啡因茶底或草本茶替代。
部分商家的珍珠可能含有防腐剂、人工色素等食品添加剂。长期摄入苯甲酸钠等防腐剂可能加重肝脏代谢负担，某些合成色素与儿童多动症存在相关性。选择正规品牌产品可减少添加剂暴露风险，自制奶茶更能控制原料安全。
饮用珍珠奶茶时建议控制频率为每周不超过3次，优先选择少糖、鲜奶基底的现制产品。搭配均衡饮食和规律运动可抵消部分健康风险。若饮用后出现持续腹痛、皮肤过敏等症状，应及时就医排查食物不耐受或过敏反应。儿童、糖尿病患者及体重管理者更需严格限制摄入量。
