适量补充谷氨酰胺有助于维持肠道健康、增强免疫功能、促进肌肉修复及缓解运动疲劳。谷氨酰胺是人体条件性必需氨基酸，主要作用包括保护胃肠黏膜屏障、调节免疫细胞活性、减少高强度运动后肌肉损伤等。
1、维持肠道健康谷氨酰胺是肠黏膜上皮细胞的主要能量来源，能促进肠道绒毛生长，维持黏膜完整性。对于慢性腹泻、肠易激综合征或炎症性肠病患者，补充谷氨酰胺可减轻肠道炎症反应，改善营养物质吸收。临床常用谷氨酰胺颗粒辅助治疗肠道功能紊乱。
2、增强免疫功能谷氨酰胺参与淋巴细胞和巨噬细胞的增殖分化，在创伤、感染等应激状态下需求量大增。补充谷氨酰胺可提升免疫球蛋白分泌，尤其对术后患者或长期免疫力低下者有辅助调节作用。但需注意，自身免疫性疾病患者应在医生指导下使用。
3、促进肌肉修复高强度运动后肌肉组织谷氨酰胺浓度下降明显，及时补充可抑制蛋白分解，加速肌纤维修复。运动员或健身人群适量补充谷氨酰胺粉剂，有助于缓解延迟性肌肉酸痛，但过量可能加重肾脏代谢负担。
4、改善代谢应激重大创伤、烧伤等代谢亢进状态下，谷氨酰胺能减少肌肉分解，为伤口愈合提供氮源。临床常用谷氨酰胺注射液辅助重症患者营养支持，但需严格监测血氨水平以防代谢异常。
5、调节氧化平衡谷氨酰胺通过促进谷胱甘肽合成帮助清除自由基，对化疗患者或慢性氧化应激人群具有保护作用。联合使用谷氨酰胺胶囊和维生素E可能增强抗氧化效果，但需避免与某些抗肿瘤药物同时使用。
日常可通过牛肉、鸡蛋、豆制品等食物获取谷氨酰胺，特殊人群使用补充剂时应遵医嘱。长期大剂量补充可能引发胃肠不适或神经系统症状，建议定期检测肝肾功能。运动后补充宜选择训练后30分钟内，配合碳水化合物效果更佳。存在严重肝病、肾病或精神疾病患者禁用高剂量谷氨酰胺制剂。
