柿子叶可以煮水喝，但需注意特定人群慎用。柿子叶含有黄酮类、维生素C等成分，传统医学认为其具有清热止血、降压等作用。
新鲜柿子叶需经沸水焯烫去除涩味后煮水，可缓解轻度咳嗽、口干等症状。晒干的柿子叶可直接煮沸饮用，适合夏季消暑或辅助调节血压。煮水时建议搭配5-6片叶子与500毫升清水，煮沸后小火煎煮10分钟，过滤后饮用。脾胃虚寒者应减少饮用频率，避免空腹饮用。柿子叶水不宜与富含钙质的食物同服，可能影响营养吸收。
孕妇、哺乳期女性及低血压人群应避免长期大量饮用。柿子叶中鞣酸含量较高，过量饮用可能引发胃肠不适，出现腹胀或便秘症状时应立即停用。儿童饮用需稀释并控制每日不超过100毫升。若需长期服用或存在慢性疾病，建议咨询中医师辨证使用。
日常饮用柿子叶水可搭配枸杞或菊花增强功效，但不宜替代药物治疗。储存时应置于阴凉干燥处，避免受潮霉变。出现过敏反应如皮肤瘙痒、红肿需及时就医。
