食用熊掌不能滋身壮体，且属于违法行为。熊掌并非传统医学认可的滋补品，其营养价值与普通动物蹄筋相似，而猎杀熊类会破坏生态平衡并违反《野生动物保护法》。
熊掌的主要成分为胶原蛋白和少量脂肪，与猪蹄、牛蹄筋等常见食材的营养成分相近。从现代营养学角度分析，胶原蛋白经消化后会分解为氨基酸，无法直接被人体吸收利用，所谓“滋身壮体”的说法缺乏科学依据。中医典籍中虽有熊掌入药的记载，但现代临床已淘汰此类用法，且国家明令禁止野生动物入药。目前市面流通的熊掌多来自非法盗猎，可能携带寄生虫或病原体，食用存在健康风险。
野生动物保护法明确规定，禁止猎捕、杀害、出售国家重点保护野生动物。黑熊、棕熊等熊科动物均属国家二级以上保护动物，非法交易熊掌将面临刑事处罚。生态学研究显示，每只成年熊需要数十平方公里栖息地，猎杀行为会严重破坏食物链平衡。部分商家鼓吹熊掌的滋补功效，实为利用消费者认知误区牟取暴利。
建议通过均衡饮食获取营养，适量食用鸡肉、鱼肉、豆制品等优质蛋白来源。若需调理体质，可遵医嘱使用黄芪精口服液、复方阿胶浆等正规滋补类中成药，或选用山药、枸杞等药食同源食材。发现野生动物制品交易线索应及时向林业部门举报，共同维护生物多样性。
