过量食用西瓜可能引起胃肠不适、血糖波动、电解质失衡及肾功能负担加重。西瓜虽富含水分和维生素，但过量摄入会导致诸多不良反应。
1、胃肠不适西瓜性寒且水分含量高，过量食用可能刺激胃肠黏膜，引发腹胀、腹泻等症状。胃肠功能较弱者应控制摄入量，避免空腹食用。
2、血糖波动西瓜含糖量较高，一次性摄入过多可能导致血糖快速上升。糖尿病患者需严格限制食用量，建议分次少量进食。
3、电解质失衡西瓜具有利尿作用，过量食用可能加速钠、钾等电解质排出。大量出汗或运动后不宜仅靠西瓜补充水分，需搭配电解质饮料。
4、肾脏负担西瓜含水量超过90％，过量摄入会增加肾脏过滤负担。慢性肾病患者应咨询医生控制每日水分及钾摄入量。
建议健康成人每日西瓜摄入量不超过500克，分次食用更佳。若出现严重腹泻或水肿应及时就医。
