石榴皮具有收敛止泻、止血驱虫、抗菌消炎等功效，常用于治疗腹泻、便血、蛔虫病等疾病。石榴皮的主要功效有收敛止泻、抗菌消炎、驱虫杀虫、抗氧化、保护心血管健康等。
石榴皮含有大量鞣质，能够使肠道黏膜表面的蛋白质凝固，形成保护层，减少肠液分泌和肠蠕动，从而起到收敛止泻的作用。对于非感染性腹泻、慢性肠炎等引起的腹泻症状，石榴皮煎水服用可缓解。脾胃虚寒者慎用，避免加重症状。
石榴皮中的鞣酸、没食子酸等成分对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等常见致病菌有抑制作用。外用石榴皮煎剂可辅助治疗皮肤溃疡、湿疹等炎症性疾病。细菌性腹泻需配合抗生素使用，单纯用石榴皮可能延误治疗。
石榴皮碱对蛔虫、绦虫等肠道蠕虫有麻痹作用，传统医学常用石榴皮配伍其他驱虫中药治疗寄生虫病。现代驱虫以西药为主，石榴皮可作为辅助手段。孕妇禁用驱虫药物，儿童用药需严格遵医嘱。
石榴皮多酚类物质能清除自由基，减轻氧化应激损伤，其抗氧化活性高于果肉。适量饮用石榴皮茶可能有助于延缓衰老，但不可替代正规抗衰老治疗。胃溃疡患者避免空腹饮用，防止鞣酸刺激胃黏膜。
石榴皮提取物可改善血管内皮功能，抑制低密度脂蛋白氧化，对预防动脉粥样硬化有潜在益处。心血管疾病患者应以规范治疗为主，石榴皮仅作为饮食调理的参考，不可擅自停药。
使用石榴皮时需注意，药用需经专业炮制去除毒性成分，自行采集鲜皮可能引起中毒。胃肠功能较弱者宜饭后服用，避免刺激。石榴皮与部分西药可能产生相互作用，服用抗凝药物、降糖药等需间隔2小时以上。日常保健建议咨询中医师，根据体质辩证使用，出现过敏症状应立即停用。治疗疾病应遵循正规医疗方案，不可依赖单方偏方。
