羊肉过敏可通过避免接触过敏原、抗组胺药物、糖皮质激素、肾上腺素治疗。羊肉过敏通常由免疫系统异常反应、组胺释放、遗传因素、交叉过敏反应等原因引起。
1、避免接触过敏原立即停止食用羊肉及含羊肉制品，检查食品标签避免隐性接触。过敏反应轻微时可观察症状变化，无须特殊处理。
2、抗组胺药物氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等抗组胺药可缓解皮肤瘙痒、荨麻疹等症状。需在医生指导下使用，儿童患者需家长严格遵医嘱给药。
3、糖皮质激素泼尼松、甲泼尼龙等药物适用于严重过敏反应。可能与肥大细胞过度活化有关，表现为血管性水肿或呼吸困难，家长发现患儿喉头水肿需立即就医。
4、肾上腺素治疗过敏性休克需立即肌注肾上腺素，可能与IgE介导的超敏反应有关。患者出现血压下降、意识模糊等症状时应紧急送医。
日常需随身携带过敏急救卡，避免摄入牛羊类制品，定期进行过敏原检测评估免疫状态变化。
