黑豆具有一定清热去火的作用，适合阴虚火旺者适量食用，但需结合体质与症状综合判断。
1、滋阴降火
黑豆性平味甘，归脾肾经，富含花青素和优质蛋白，对阴虚导致的虚火上升有缓解作用。
2、调节代谢
所含大豆异黄酮和膳食纤维能帮助调节内分泌，改善因代谢紊乱导致的口干舌燥等上火症状。
3、抗氧化
黑豆皮中的抗氧化成分可减轻体内氧化应激反应，对熬夜等引起的暂时性上火有帮助。
4、辅助改善
对于实火证候如牙龈肿痛等，黑豆仅能辅助改善，需配合菊花、金银花等清热药材增强效果。
建议将黑豆与薏米、百合等配伍煮粥，每日摄入不超过50克，脾胃虚寒者应减少食用量。
