食管癌可能由长期吸烟饮酒、亚硝胺类化合物摄入、胃食管反流病、遗传因素等原因引起，可通过内镜筛查、手术切除、放化疗等方式干预。
1、长期吸烟饮酒烟草和酒精会直接损伤食管黏膜，导致慢性炎症。建议戒烟限酒，定期进行内镜检查监测黏膜变化。
2、亚硝胺类摄入腌制食品中的亚硝酸盐在体内转化为亚硝胺，具有强致癌性。减少咸鱼、腊肉等腌制食品摄入，增加新鲜蔬菜水果。
3、胃食管反流病胃酸长期反流刺激食管下段，可能诱发Barrett食管。需控制反流症状，可使用奥美拉唑、雷贝拉唑等质子泵抑制剂。
4、遗传因素部分患者存在CDH1等基因突变，表现为家族聚集性。建议高危人群定期进行染色体内镜检查，必要时行预防性食管切除术。
保持饮食清淡，避免过热饮食刺激食管黏膜，40岁以上人群建议每2年进行一次胃镜检查。
