空腹吃柚子可能引起胃肠不适，健康人群可少量食用，胃病患者建议避免。空腹食用柚子的影响主要有胃肠刺激、血糖波动、药物相互作用、营养吸收障碍。
1、胃肠刺激柚子含有机酸和膳食纤维，空腹时可能刺激胃黏膜，胃酸分泌过多者易出现反酸或腹痛。胃肠功能较弱者可选择餐后食用。
2、血糖波动柚子升糖指数较低，但空腹大量食用可能导致反应性低血糖，糖尿病患者需注意监测血糖变化。
3、药物相互作用柚子中的呋喃香豆素会抑制肝脏代谢酶，影响降压药、他汀类等药物代谢，服药期间应避免空腹食用。
4、营养吸收障碍空腹时单次摄入过多柚子可能影响矿物质吸收，建议搭配蛋白质食物提高营养利用率。
食用柚子建议控制单次摄入量在200克以内，避免与药物同服，胃肠敏感者优先选择餐后食用。
