长期大量饮酒可直接导致酒精性肝炎，还可能诱发脂肪肝、肝纤维化、肝硬化等肝脏疾病。酒精性肝损伤的发展过程主要有轻度脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化四个阶段。
1、酒精代谢负担乙醇在肝脏代谢产生乙醛，长期过量饮酒会导致肝细胞持续受损，建议控制饮酒量，肝功能异常者可服用多烯磷脂酰胆碱、复方甘草酸苷、谷胱甘肽等护肝药物。
2、营养吸收障碍酒精影响胃肠吸收功能，导致蛋白质、维生素缺乏加重肝损伤，需补充优质蛋白和B族维生素，必要时使用复合维生素制剂。
3、免疫系统紊乱酗酒会降低肝脏免疫功能，增加肝炎病毒感染风险，合并乙肝病毒感染时需联合恩替卡韦、替诺福韦等抗病毒药物治疗。
4、氧化应激损伤酒精代谢产生大量自由基，超过肝脏清除能力会导致细胞凋亡，可使用水飞蓟素、双环醇等抗氧化剂改善肝细胞功能。
日常需严格戒酒，保证优质蛋白摄入，定期监测肝功能指标，出现黄疸、腹水等症状应立即就医。
