常吃夜宵可能增加胃溃疡的风险，但并非直接致病因素。胃溃疡通常由幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药、胃酸分泌异常等因素引起。
夜间进食可能刺激胃酸分泌，尤其是高脂、辛辣或过酸的食物，可能加重胃黏膜负担。若进食后立即平卧，胃酸易反流至食管，长期可能诱发胃炎或加重溃疡。但健康人群偶尔吃夜宵，且选择易消化食物，通常不会直接导致胃溃疡。
存在胃黏膜损伤基础的人群，如慢性胃炎患者、长期吸烟饮酒者，频繁夜宵可能加速溃疡形成。这类人群夜间胃酸分泌本就较多，叠加食物刺激可能破坏黏膜修复平衡。幽门螺杆菌感染者若长期夜间进食，细菌活动可能更活跃，进一步损伤胃壁。
预防胃溃疡需规律饮食，避免睡前2-3小时进食。夜宵建议选择温热的牛奶、小米粥等中性食物，避免油炸、烧烤类。若出现上腹痛、反酸等症状，应及时检测幽门螺杆菌并完善胃镜检查。日常可适当补充维生素U或益生菌，帮助维护胃黏膜屏障功能。
