产妇适量吃鸡蛋有助于补充优质蛋白、促进伤口愈合、改善贫血、提升免疫力及调节情绪。鸡蛋含有丰富的营养物质，对产后恢复和哺乳有积极作用。
1、补充优质蛋白鸡蛋蛋白含有人体所需的全部必需氨基酸，生物利用率高，有助于产妇组织修复和乳汁合成。产后身体处于高代谢状态，蛋白质需求增加，每天1-2个鸡蛋可满足部分需求。但需注意对鸡蛋过敏者应避免食用。
2、促进伤口愈合鸡蛋中的锌元素参与胶原蛋白合成，维生素A和维生素E具有抗氧化作用，能加速剖宫产或会阴侧切伤口的愈合。建议将鸡蛋与富含维生素C的蔬菜搭配食用，以提高铁的吸收率。
3、改善贫血蛋黄含有的血红素铁吸收率较高，配合鸡蛋中的维生素B12和叶酸，能帮助改善产后常见的缺铁性贫血。但严重贫血产妇仍需在医生指导下补充铁剂，不可仅依赖食补。
4、提升免疫力鸡蛋中的硒元素和维生素D可增强免疫细胞活性，降低产后感染风险。卵磷脂成分还能促进新生儿神经系统发育，通过母乳传递给婴儿。产妇应选择新鲜且完全煮熟的鸡蛋以保证食品安全。
5、调节情绪鸡蛋富含的色氨酸是合成血清素的前体物质，有助于缓解产后焦虑和抑郁倾向。胆碱成分对改善记忆力和认知功能也有一定帮助。建议产妇将鸡蛋作为早餐食用，避免夜间摄入影响消化。
产妇食用鸡蛋应以水煮、蒸蛋羹等易消化方式为主，避免油炸或煎烤等高温烹调。每日摄入量不宜超过3个，胆固醇偏高者需适当减少蛋黄摄入。哺乳期饮食需保持多样化，除鸡蛋外还应搭配瘦肉、鱼类、豆制品等蛋白质来源。若出现皮疹、腹泻等过敏症状应立即停食并咨询医生。产后营养补充应遵循循序渐进原则，结合自身恢复情况调整饮食方案。
