草莓本身没有直接的减肥功效，但适量食用有助于控制体重。草莓热量低且富含膳食纤维，可作为健康饮食的一部分辅助体重管理。
草莓每100克仅含约32千卡热量，远低于同等重量米饭或面包的热量。其膳食纤维含量较高，能增加饱腹感并延缓胃排空时间，有助于减少其他高热量食物的摄入。草莓中的天然果糖甜度较高但升糖指数较低，适量食用不会引起血糖剧烈波动。维生素C和多酚类物质可能通过调节脂质代谢对体重控制产生间接影响。
草莓不能替代规律运动和均衡饮食在减肥中的作用。单靠大量食用草莓可能导致果糖摄入过量，反而影响代谢健康。部分人群空腹食用可能刺激胃肠黏膜，出现反酸等不适。市售草莓酱等加工产品往往添加大量糖分，其热量远超新鲜草莓，不适合减肥期间食用。
建议将草莓作为两餐间的健康加餐，每日食用量控制在200克以内。搭配无糖酸奶或燕麦可增强饱腹感，避免与高糖点心同食。选择颜色鲜红、果蒂翠绿的新鲜草莓，食用前用淡盐水浸泡去除表面农残。体重管理需结合个体情况制定饮食计划，必要时可咨询营养师进行专业指导。
