孕妇适量食用菱角有助于补充营养，但需注意选择新鲜菱角、彻底煮熟、控制食用量、避免过敏反应。
选择外壳完整无霉斑的菱角，避免食用变质菱角导致胃肠不适。新鲜菱角含有丰富淀粉和维生素B族。
菱角可能携带寄生虫，必须煮沸15分钟以上。生食可能引起腹痛腹泻，对孕妇和胎儿健康造成威胁。
每次食用不超过10颗，每周2-3次为宜。菱角淀粉含量高，过量食用可能引起腹胀等消化不良症状。
首次食用应少量尝试，观察是否出现皮疹、瘙痒等过敏反应。过敏体质孕妇应谨慎食用菱角类水生植物。
孕妇饮食应保持多样化，食用菱角时可搭配蔬菜水果，如有不适及时就医。孕期营养补充应在医生指导下进行。
