玉米的热量高不高？

Question

玉米的热量高不高？

Answer 1

玉米的热量适中，每100克鲜玉米约含86千卡热量，主要与品种差异、成熟度、加工方式、食用量等因素有关。

1、品种差异

甜玉米热量略低于糯玉米，因后者淀粉含量更高。

2、成熟度

嫩玉米水分含量高，单位热量低于完全成熟的老玉米。

3、加工方式

爆米花因脱水工艺热量显著提升，水煮玉米保留原始热量。

4、食用量

单根玉米棒可食用部分约150-200克，过量食用仍可能导致热量超标。

建议选择鲜食水煮玉米作为主食替代，控制单次摄入量，搭配优质蛋白和蔬菜均衡营养。