杏仁营养丰富，含有优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、膳食纤维等多种营养素，有助于心血管健康、抗氧化和肠道功能调节。
1、优质蛋白
杏仁是植物性优质蛋白来源，蛋白质含量较高，有助于肌肉修复和免疫调节。
2、不饱和脂肪酸
杏仁富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
3、维生素E
杏仁含有大量维生素E，具有抗氧化作用，能够帮助保护细胞免受自由基损伤。
4、膳食纤维
杏仁中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能，增加饱腹感。
建议每日适量食用杏仁，避免过量摄入导致热量过剩，对杏仁过敏者应避免食用。
