西葫芦富含膳食纤维、维生素C、钾等营养素，适量食用有助于促进胃肠蠕动、调节血压、增强免疫力。主要益处包括改善便秘、辅助控糖、保护心血管、抗氧化。
西葫芦中膳食纤维含量较高，能增加粪便体积并刺激肠道蠕动。适合胃肠功能较弱或饮食过于精细的人群。
低升糖指数特性配合铬元素，有助于延缓餐后血糖上升。糖尿病患者可将其作为蔬菜选择之一。
钾元素含量超过钠元素，能帮助平衡体内电解质。高钾低钠特性对高血压患者具有积极意义。
维生素C与胡萝卜素协同作用，可减少自由基对细胞的损伤。长期适量摄入有助于延缓皮肤老化。
建议选择表皮光滑、无损伤的西葫芦，避免高温长时间烹饪以保留营养素。对瓜类过敏者应谨慎食用。
