胃肠功能紊乱者、糖尿病患者、肾病患者、低血糖人群不适合喝蔬果汁。蔬果汁可能加重胃肠负担、影响血糖稳定、增加肾脏代谢压力或诱发低血糖反应。
慢性胃炎或肠易激综合征患者饮用可能刺激黏膜，加重腹胀腹痛。建议选择低纤维蔬菜煮水替代，避免生冷刺激。
高糖水果榨汁后升糖指数显著升高，不利于血糖控制。需监测血糖变化，优先食用低升糖指数完整水果。
高钾蔬果汁可能加重肾脏排泄负担，血钾偏高者应限制摄入。可咨询营养师调整蔬果种类与摄入量。
空腹饮用可能引发血糖骤降，出现心慌冷汗等症状。建议搭配蛋白质食物同食，避免单一碳水化合物摄入。
特殊人群饮用蔬果汁前应评估身体状况，慢性病患者需在医生指导下调整饮食结构，出现不适及时就医。
