急性细菌性痢疾发作期间不建议食用蛋糕。蛋糕含高糖、高脂肪及乳制品成分可能加重胃肠负担，诱发腹胀、腹泻等症状，建议选择低渣、易消化的食物。
1、高糖刺激肠道蛋糕中精制糖分可能刺激肠黏膜分泌，加剧腹泻症状，治疗期间应避免甜食，可选用米汤、藕粉等低渗流食。
2、油脂延缓恢复奶油和黄油含饱和脂肪酸，会延缓肠道修复，可能加重腹痛，推荐食用蒸苹果、山药泥等收敛性食物。
3、乳糖不耐受风险蛋糕常含乳制品，急性期易诱发乳糖不耐受，导致肠鸣、水样便，可选择无乳糖配方营养粉补充能量。
4、膳食纤维不足蛋糕缺乏膳食纤维不利于益生菌定植，影响肠道菌群恢复，建议少量添加熟香蕉、胡萝卜泥等可溶性纤维。
疾病恢复期可逐渐尝试低糖蛋糕，但须确保食材新鲜，避免摄入变质食物导致二次感染，同时遵医嘱使用诺氟沙星、蒙脱石散、口服补液盐等药物。
