山竹具有清热生津的作用，适量食用有助于缓解轻度上火症状。山竹的降火效果主要与富含维生素C、膳食纤维、水分含量高、有机酸成分有关。
山竹含有丰富维生素C，具有抗氧化和促进黏膜修复作用，可改善口腔溃疡等上火症状。新鲜山竹维生素C含量较高，建议选择成熟度适中的果实。
山竹果肉含可溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动帮助排便，对因便秘导致的内火上升有缓解作用。食用时建议连果肉白膜一起进食。
山竹含水量超过80％，可通过补充体液缓解口干舌燥等虚火症状。但糖尿病患者需控制摄入量，避免糖分摄入过多。
山竹含柠檬酸等有机酸成分，能刺激唾液分泌改善口干，其弱酸性可帮助维持口腔酸碱平衡。胃肠敏感者空腹不宜大量食用。
建议搭配菊花茶等清热饮品共同食用，出现持续发热或严重溃疡时应及时就医，避免将食物替代药物治疗。
