酒后适量食用水果有助于缓解部分不适，但无法完全抵消酒精对身体的伤害。水果中的果糖、维生素C等成分可能帮助加速酒精代谢，减轻恶心、头痛等症状。
西瓜、葡萄等高果糖水果可暂时促进乙醇脱氢酶活性，但过量果糖会增加肝脏代谢负担，建议控制摄入量。
柑橘类水果富含维生素C，有助于减轻氧化应激反应，改善酒后毛细血管扩张导致的面部潮红。
香蕉等含钾水果能补充酒精利尿作用丢失的电解质，缓解脱水引起的乏力感。
苹果中的果胶可在胃黏膜形成保护层，减少酒精对胃肠道的直接刺激，但无法阻止酒精吸收。
建议饮酒后优先补充水分，严重醉酒应及时就医，长期饮酒者需定期检查肝功能，不可依赖水果解酒。
