经常吃鱼肉有助于保护眼睛，主要与鱼肉富含的ω-3脂肪酸、维生素A、维生素D以及抗氧化物质有关。
1、ω-3脂肪酸
深海鱼类如三文鱼、金枪鱼富含DHA和EPA，可减缓视网膜退化，改善干眼症症状，建议每周食用2-3次。
2、维生素A
鱼肝油及鳗鱼等含丰富维生素A，能维持角膜健康并增强暗视力，缺乏可能导致夜盲症。
3、维生素D
鲑鱼等鱼类提供的维生素D可降低老年性黄斑变性风险，同时调节眼部免疫反应。
4、抗氧化物质
鱼类中的虾青素、硒等成分能中和自由基，延缓白内障等氧化损伤性眼病进展。
建议搭配深色蔬菜水果及坚果食用，避免高温油炸烹饪方式，对海鲜过敏者需谨慎选择鱼类品种。
