补充膳食纤维能控制体重吗

Question

补充膳食纤维能控制体重吗

Answer 1

补充膳食纤维有助于控制体重，主要通过增加饱腹感、延缓胃排空、减少热量摄入、调节肠道菌群等机制实现。

1、增加饱腹感

膳食纤维吸水膨胀可占据胃部空间，刺激饱腹信号传递。建议选择燕麦、魔芋等富含可溶性膳食纤维的食物。

2、延缓胃排空

膳食纤维形成的凝胶状物质可减缓食物通过胃肠道的速率。全谷物、豆类等食物能有效延长消化时间。

3、减少热量摄入

高纤维食物单位体积能量密度较低，西蓝花、苹果等天然食材可替代部分高热量食物。

4、调节菌群

膳食纤维作为益生元可促进短链脂肪酸产生，改善代谢。建议搭配酸奶、泡菜等发酵食品协同作用。

建议每日摄入25-30克膳食纤维，优先从新鲜蔬菜水果、杂粮等天然食物中获取，同时注意循序渐进增加摄入量以避免胃肠不适。